Декофеинизированныйчай
Всёбольшепотребителейинтересуютсяздоровымобразомжизни。Сэтойточкизренияопределеннуюрольиграетсодержаниекофеинавнапитках,особеннодлялюдей,восприимчивыхккофеин,унапример,беременныхженщинидетей,которые,однако,нехотятотказыватьсебевнаслаждениичаем,обладающем,ктомуже,многимиполезнымикачествами。
ВсфередекофеинизациичаякомпанияHalssen &里昂обладаетмноголетнимопытом。Ещёвдалёком1935годумыразработалисоответствующуютехнологиюинапротяжениидесятилетийбылиединственнымипроизводителямичаябезкофеина。1978年АвгодумыпервымивывелитакиечаинарынокСевернойАмерики。
Мыпредлагаемчёрныеизелёныечаибезкофеинасразнымразмеромчаинокиразличногокачества。Взависимостиоттребованийрынкавозможныразличныетехнологиидекофеинизации。
Мы п п едла а аем с се и из з естн е методы:
- спомощьюсжатогодиоксидауглерода(углекислыйгаз)——щадящийметод,подходящийдлялюбыхчаёвиразмеровчаинок,включаячайорганическогопроисхождения。
- Е/А-этотметодпредполагаетобработкучаяэтилацетатом(уксусно——этиловыйэфир)。Используетсядлязелёныхичёрныхчаёв(фаннингс),атакжечёрныхчаёвкатегорииПекоиБрокен。
- M / C -способ,прикоторомвкачестверастворителяприменяетсяметиленхлорид。Особеннохорошоподходитдлякрепкихчёрныхчаёв(фаннингс)。
,Крометогонашассортиментвключаетэкстрактыдекофеинизированныхчаёв。